খাদ্য পরিষ্কার কক্ষ প্রধানত পানীয়, দুধ, পনির, মাশরুম এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্য উত্পাদন এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।এই সুবিধাগুলির মধ্যে সাধারণত মনোনীত লকার রুম, এয়ার শাওয়ার, এয়ারলক এবং পরিষ্কার উত্পাদন এলাকা অন্তর্ভুক্ত থাকে।বাতাসে অণুজীব কণার উপস্থিতির কারণে খাদ্য বিশেষভাবে নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।অতএব, জীবাণুমুক্ত পরিষ্কার ঘরটি কার্যকরভাবে অণুজীব নির্মূল করে এবং নিম্ন-তাপমাত্রা সংরক্ষণ এবং উচ্চ-তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণের মাধ্যমে খাদ্যের পুষ্টি ও স্বাদ বজায় রাখার মাধ্যমে খাদ্য সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
